当前中国畜牧业及饲料工业运行形势

-在2008中小饲料企业发展论坛上的讲话（节选）

农业部畜牧业司司长、全国饲料工作办公室主任 王智才

（二00八年七月十五日）

二、关于当前饲料生产形势

上半年，在养殖业加快恢复发展形势的带动下，全国饲料工业产量快速增长，产品结构进一步优化，继续保持良好发展势头。预计上半年全国饲料总产量5900万吨，同比增长11.2%。其中，配合饲料4540万吨，同比增长13.3%；浓缩饲料1120万吨，同比增长4.5%；添加剂预混合饲料240万吨，同比增长5.9%。

（一）配合饲料增长快速，产品结构进一步优化。随着养殖业由一家一户散养方式向标准化规模饲养方式转变，农户越来越多地使用商品化配合饲料和浓缩饲料。上半年猪饲料总产量1940万吨，同比增长12.7%；蛋禽饲料1150万吨，同比增长6.5%；肉禽饲料1900万吨，同比增长20.5%。年初，受南方雨雪灾害影响，部分地区禽类存栏量少，禽饲料生产第一季度出现下滑。此后，禽产品价格在生猪价格持续高位运行拉动下出现上涨，禽产品生产快速恢复，带动禽料生产出现大幅度增长。

(二)原料价格居高不下，企业利润持续下滑。受全球能源、粮食价格上涨影响，饲料原料和多种饲料添加剂价格均出现不同程度上涨。今年1-6月份，玉米、豆粕、蛋氨酸等各主要饲料原料同比平均涨幅为43%，而同期猪、肉禽、蛋禽等配合饲料产品同比增幅为25%。饲料生产企业处于原料价格持续上涨和稳价保市场的困境中，利润空间越来越小。

（三）企业规模优势更加明显，小企业生产经营陷入困境。根据中国饲料工业协会信息中心跟踪企业数据显示，1至5月份，月产量在10万吨以上的规模企业，平均增幅达到49%；月产2-10万吨的企业平均增幅27%；月产0.5-105万吨的企业平均增幅13.4%；月产量在5000吨以下的企业，平均增幅10.5%。进入6月，随着市场供求的影响和饲料生产企业审查办法的严格实施，有三分之一左右月产量几百吨的企业处于停产状态，而行业内一些优势企业继续呈强势扩张的态势。

下半年，随着我国降低豆粕进口关税政策作用的显现和市场自发的理性调整，预计豆粕价格将在8月后期开始有所回落；磷酸氢钙灾后恢复生产和相关替代产品的使用也将促使一些矿物质饲料添加剂价格出现回归；其它饲料原价格虽将继续保持高位运行，但继续上涨的空间不大。随着供应春节元旦两节生猪的补栏和禽类存栏的恢复性增长，进入8月饲料需求将出现较快的增长，在原料价格相对稳定的基础上，饲料行业将会继续保持较好的发展势头。

四、关于畜牧业和饲料工业发展面临的挑战

当前我国畜牧业发展的内外部环境发生了巨大的变化。我们在看到有利条件的同时，更应深刻认识畜牧业和饲料工业发展面临的挑战。

一是饲料成本上升过快。受国际油价和粮食价格大幅上涨，以及今年以来低温雨雪冰冻、地震和洪涝灾害的影响，玉米和豆粕等饲料原料价格涨幅较大，水、电、建筑和运输等成本上升较快，畜禽养殖成本大幅提高。据我部监测，6月份全国玉米平均价格为1.78元/公斤，同比上涨9.0%；豆粕4.31元/公斤，同比上涨61.6%；育肥猪配合饲料2.65元/公斤，同比上涨27.9%。按照一头生猪消耗300公斤饲料计算，饲料涨价带动饲养总成本同比上升约15%。一头单产5吨的奶牛年饲养成本增加1800元左右。另外，购买猪仔等费用也大幅上涨，6月份一头20公斤重猪仔价格比去年同期高出约350元。劳动力每日工资从2007年初的30元增加到现在的50元，涨幅超过60%。

二是动物疫病危险仍然严重。近年来，重大动物疫病隐患仍然是困扰畜牧业发展的重要制约因素。重大动物疫病防控任务依然艰巨，农民对疫情风险的担心仍未消除，养殖信心因此受到一定影响。目前动物疫病防控体系还不够健全，基层乡镇防疫站基础条件差、经费不足的状况没有得到有效改善，防疫员队伍不够稳定。

三是养殖业整体风险加大。随着饲养成本逐步加大，畜禽养殖业高投入、高风险的特点更加明显。除疫病影响外，自然灾害和市场风险也不容忽视。目前，除能繁母猪和奶牛外，其它主要畜禽生产保险体系仍未建立，广大养殖户仍然是养殖业风险的主要承担者。另外，国家对生猪等主要畜禽产品生产的调控措施仍未出台，价格大起大落导致产业波动的风险仍未能得到有效控制。

四是中小饲料企业举步维艰。饲料工业上连种植业，下连养殖业，是养殖业发展的重要物质基础。相对养殖业来讲，饲料工业的压力和风险更大，特别是中小饲料企业，将面临以下几个方面的压力。

1.消化饲料原料价格大幅上涨的能力弱，受仓储和资金的制约，中小饲料企业普遍缺乏原料储备能力，在饲料原料价格涨幅高于饲料产品涨幅的情况下，如果持续时间较长，中小企业面临的压力将远远高于大型饲料企业。

2.融资压力大。与其他行业的中小型企业一样，饲料中小企业在发展过程中仍然面临资金紧缺的压力。凭借自身积累特别是在行业竞争日益加剧的今天，难以满足自身发展的需求，金融贷款受种种条件的限制，在现有的条件下也很难能所突破。

3.管理挑战多。中小企业发展到一定规模，由于许多企业不能根据企业的发展改变原有的管理模式和管理机构，企业在经营过程中就会在内部滋生问题，原有的管理模式和管理人员往往会成为制约企业进一步发展的因素。我国中小企业的管理困境其实是多方面的，包括管理人员、管理制度、管理理念、管理模式、管理文化等，要保持企业的持续快速发展，中小企业就必须根据自身的变化不断进行管理变革，但实际上大多数企业难以有所突破。

4.竞争力不强。中小企业发展过程中首先面临的就是产品的竞争。中小企业生产的产品一般比较单一，同质化现象比较严重，质量安全水平与大企业也有一定差距，社会竞争优势不明显。其次是人才竞争。中小企业由于自身条件的限制，往往很难留住所需人才，导致在产品创新方面大大滞后大型企业。第三是信息竞争。大多数中小企业因实力不足或重视程度不够，在信息化建设方面远远落后于大型企业，掌握的信息往往局限于一定的范围，且所需的信息往往也不能及时获得。

五、关于促进饲料中小企业健康发展的几点考虑

（一）要与农牧业科研结构紧密结合，发挥后发科技优势。我国饲料企业技术研发工作起步较晚，总体水平不高，中小饲料企业受资金、人才因素制约，科技水平更低，突出表现为研发投入少，产品低档次和同质化，市场竞争力弱。要改变这一现状，中小饲料必须将科技创新和推广应用放在优先位置，着力提升产品科技含量。要建立学习型企业，形成全员不断学习科学文化的企业氛围，增强企业发展的源动力。要加强与农牧业科研单位的合作，依托具有创新优势的现有中央和地方科研力量和科技资源，以饲料产品为单元，创新一个或若干个优势产品，尽快扭转“跟风走”的被动局面。要借鉴饲料企业集团研发和推广应用饲料科技的运行模式，开展技术创新活动，依靠发挥后发科技优势，追赶和超越大企业。

（二）要与现代畜牧业发展紧密结合，发挥适应性强的优势。当前我国现代畜牧业正在加速发展，畜牧业规模化程度不断提高，产业化加速推进，区域化进程加快发展，畜牧化生产效率明显改善。饲料工业是现代畜牧业的重要支撑，作为饲料生产主体的中小企业，必须紧跟现代畜牧业加快发展的节奏和步伐，针对畜牧业结构而优化饲料生产结构，适应现代畜牧业营销模式而改进服务方式。近年来，标准化规模养殖和特色养殖发展很快，中小企业要抓住机遇，充分发挥自己贴近市场、贴近农民的优势，发挥“船小好调头”的灵活性，紧跟市场需求变化，生产适销对路产品，提供优质服务，抢占市场先机，提高生产效益。

(三)要与当地资源紧密结合，发挥布局广泛的优势。我国幅员辽阔，生物多样性强，适合多种粮食、经济和饲料作物生长，地方饲料资源丰富。这一资源分布决定了中小饲料企业不一定都生产玉米、豆粕型配合饲料，要善于研究当地饲料资源的营养成分，按照科学配方理论，生产最低成本的配合饲料。中小企业大多是本地企业，最熟悉和了解本地情况，具有生产地域性独特饲料的资源优势。要充分发挥产品供应半径短、产销直挂的优势，按照添加剂预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料的供应特点，创造性地生产带有本区域特色的高效、低成本饲料产品，形成特色优势品牌，提升企业综合竞争力。

（四）要与农业产业化经营紧密结合，发挥中轴产业的优势。农业产业化经营是引导农民发展现代农业的重要力量，也是涉农企业发展的方向。在这方面大型饲料企业已经探索出很多具有借鉴意义的发展模式和成功经验。国家对促进农业产业化发展出台了一系列扶持政策和措施，不仅支持大企业发展产业化，而且鼓励中小企业、农民合作组织等市场主体参与农业产业化经营。中小饲料企业要增强社会责任，加快与农民结成更加紧密地利益共同体，让农民真正成为自己产品的可靠用户，更多地分享产业化经营成果。中小饲料企业要将眼光放的更远一些，引入现代企业制度和先进的管理理论，在做精做强企业的同时，进一步充分发挥自身上联种植业、下联养殖的纽带作用，在产业链上做文章，做产业链的组织者，面向两种资源和两个市场，将养殖户组织起来，走专业化分工、贸工农一体、产供销紧密衔接的产业化道路。

（五）要与大企业发展战略紧密结合，发挥终端网络的优势。近年来大型饲料企业发展战略出现了一些新的调整和变化，大企业在扩张过程中更多地采取并购、合资、合作等灵活的方式，单纯依靠新建的扩张模式逐渐减少。这种变化表明，大企业和中小企业的竞争已经达到争取要素、资源和市场更高层次的竞争。中小企业要想在这种更高层次的竞争中求得发展，一方面要认真研究饲料工业大企业发展战略，既要充分分析大企业的优势和特点，又要分析自身的长处和特色；既要认清并购是进入饲料更高平台的一条捷径，又要认清中小饲料企业仍然是主体的客观现实，坚持以我为主，继续发挥网络终端、直接面对消费者的优势，在比较优势中不断发展自己。另一方面要充分利用饲料信息网络和中国饲料工业协会对外合作与交流的共性平台，与大型企业同时占有生产信息和技术发展趋势，在与大企业竞合、联合、合作中处于平等地位，在竞争中实现共赢。饲料工业协会要进一步发挥服务功能，积极开展信用担保、技术支持、市场开拓、国际合作、人员培训和管理咨询服务，全面提升中小饲料企业发展能力。

摘自《中国饲料工业信息网》